Når det kommer til vindrikking, er det mange som synes det er lett å åpne en flaske og helle den i et glass.Men det er det faktisk ikke.
1. Først må du vurdere temperaturen på vinen.For eksempel om sommeren er ikke gløgg bra.Den må fryses før du drikker den.Husk at rødvin er vanligvis best servert: 15 til 18 grader;hvitvin serveres best: 5 til 8 grader.
2. For det andre må du se om flasken i hånden virkelig må dekanteres.Ikke hell all vinen inn i vinskapet på en gang, da blir ikke vinens smak like sterk.Over 90 % av vinen kan drikkes uten å våkne.Prisen på denne vinen er vanligvis rundt $20.Inkluderer mange bordviner fra den nye verden og noen nye viner fra den gamle verden.Denne vinen er lett å drikke.Jo ferskere jo bedre.Så jo nærmere vi er, jo bedre.
3. Generelt sett er fokuset for matsammenkobling: hvitvin med hvitt kjøtt, rødvin med rødt kjøtt.Det betyr lett hvitvin sammen med lett mat som sjømat, salater osv.;fyldig rødvin sammen med litt tyngre kjøtt, pasta med kjøttsaus, kinesiske Sichuan- og Hunan-retter, hot pot osv. Husk at rødvin ikke bør kombineres med sjømat.Førstnevnte er bitter og sistnevnte er fishy.
4. Vinsmakingens tre trinn: utseende, lukt og smak.Se på fargen på vinen, den er klar og gjennomsiktig, lys og fyldig;det er bedre å ha en sterk fruktig aroma, en skarp aroma og ingen skarp lukt;smak vinen i munnen.
5. Balansert kropp, moderat syre og fyldige tanniner.Kort sagt, de fire grunnkarakterene av god vin er ren, balansert, fyldig og ettersmak.Drikk en slurk.Spesielt for viner du ikke er kjent med, er dette første gang.Visst, du kan drikke noen av merkene og vinene du er kjent med, men du må også ta en slurk av gangen.Sultry er en veldig ubehagelig måte å drikke på.Vinsmaking er ikke vinparing, spesielt vin.
6. Ikke bland ting sammen.Du kan smake forskjellige vinmerker på rad, men du kan ikke smake brennevin, øl og vin, spesielt ikke øl.Drikker du rødvin er det lett å bli full uansett hva du bestiller.En stor mengde karbonsyre kommer inn i magen med rødvin, og stimulerer til raskere absorpsjon i magen.Tross alt er rødvin blandet med Sprite søtere og lettere å importere.
Innleggstid: 10-november 2022