Hvilke viner tappes i Burgund?
Burgunderflasker er skrånende skuldre, rundere, tykke og solide, og litt større enn vanlige vinflasker.De brukes vanligvis til å holde noen myke og velduftende viner.Enten den brukes til rødvin eller hvitvin, er fargen på denne vinflasken grønn.Vanligvis tappes Chardonnay og Pinot Noir i New World-land i Burgund;Italienske Barolo og Barbaresco er mer intense.Burgunderflasker brukes også til viner fra Loiredalen og Languedoc.
Brukes Burgundflasker kun i Burgund?
Nei.Burgundflasken har en smal skulder og en rund flaskeform.Den utvider seg gradvis fra halsen til flaskekroppen.Flaskekroppen er grønn og kan brukes til både rødvin og hvitvin.I den nye verden er flasken også mye brukt til Chardonnay og Pinot Noir;den brukes også til italienske Barolo- og Loire- og Languedoc-viner.Mange viner.
Må burgunderviner drikkes umiddelbart etter tapping?
En bedre flaske Burgund har en tendens til å bli bedre gjennom aldringsprosessen i flasken.For eksempel modnes Premier Cru-viner typisk på flaske i 5 til 10 år, mens Grand Cru-viner bruker rundt 10 år før de når sin toppkvalitet.Burgundviner filtreres vanligvis før tapping, en prosess som hjelper til med å sette vinen og øke klarheten til vinen.Fordi denne prosessen er veldig viktig, må tappingen av vinen skje rettidig, ellers kan vinen som forblir i beholderen for lenge miste sin behørige smak.Burgunds hvitviner tappes stort sett fra juli til desember, mens rødvin tappes litt senere.
Er det krav om å lagre Burgundviner på flaske?
En bedre flaske Burgund har en tendens til å bli bedre gjennom aldringsprosessen i flasken.For eksempel modnes Premier Cru-viner typisk på flaske i 5 til 10 år, mens Grand Cru-viner bruker rundt 10 år før de når sin toppkvalitet.Burgundviner filtreres vanligvis før tapping, en prosess som hjelper til med å sette vinen og øke klarheten til vinen.Fordi denne prosessen er veldig viktig, må tappingen av vinen skje rettidig, ellers kan vinen som forblir i beholderen for lenge miste sin behørige smak.Burgunds hvitviner tappes stort sett fra juli til desember, mens rødvin tappes litt senere.
Innleggstid: 25. april 2022